Pákový kávovar Sage je radost: vlastní mlýnek, pára, espresso jako z kavárny. Má ale jednu slabinu, o které se v obchodě nemluví – kotel a termoblok nesnášejí tvrdou vodu. Filtr do kávovaru Sage stojí pár desetikorun měsíčně a jeho výměna zabere pět minut. Tady je přesný postup, včetně kolečka s datem, které většina lidí přehlíží.
Autor: Pavel Novotný, zakladatel Filtrydokonvice.cz · Aktualizováno 28. 10. 2026 · Čtení na 8 min
Ve zkratce
- Kávovary Sage a Breville řady Barista, Bambino Plus, Dual Boiler a Oracle mají v nádržce držák filtru, do kterého se vkládá výměnná filtrační vložka.
- Kompatibilní vložka Wessper AquaSago stojí 299 Kč, vydrží do 50 l vody, zhruba 2 měsíce. V balení 12 ks vychází na 77 Kč měsíčně.
- Návody Breville k řadě Barista uvádějí: vložku namočit na 5 minut, opláchnout a kolečko s datem na držáku posunout o 2 měsíce dopředu.
- Při tvrdé vodě měňte vložku dřív. Kávovary Sage většinou výměnu samy nehlídají – hlídá ji kolečko na držáku.
- Filtr snižuje tvorbu vodního kamene, ale odvápnění podle návodu kávovaru úplně nenahrazuje.
Proč filtr do kávovaru Sage
Pákové kávovary Sage a Breville ohřívají vodu v termobloku nebo kotli – a u Dual Boiler a Oracle rovnou ve dvou. Z tvrdé vody se při každém ohřevu vysráží trocha vápníku. Kámen pak zužuje trysky, zhoršuje stabilitu teploty a páru. U pákového kávovaru je to vidět rychle: espresso teče nepravidelně a mléko se pění hůř.
Filtrační vložka v nádržce řeší dvě věci:
- Iontoměničová pryskyřice zachytí velkou část vápníku a hořčíku, ze kterých vzniká vodní kámen.
- Aktivní uhlí sníží chlor a pachy. U espressa, kde je chuť koncentrovaná do 30 ml, je rozdíl znát víc než u překapávané kávy.
Breville v návodu k Barista Express uvádí, že výměna filtru každé dva měsíce sníží potřebu odvápňování. Proč voda dělá s espressem tolik, rozebíráme v článku Šálek kávy je z 98 % voda.
Jaký filtr do kávovaru Sage a Breville
Kávovary Sage (pod tímto názvem se prodávají v Evropě) a Breville (stejné stroje v jiných zemích) používají v nádržce plastový držák filtru se síťkou a kolečkem s datem. Do držáku se vkládá výměnná vložka. Držák máte od výroby a zůstává v kávovaru – měníte jen vložku.
Kompatibilní vložkou je Wessper AquaSago. Pasuje do držáků těchto kávovarů (výběr ze seznamu u produktu):
| Model | Typové označení |
|---|---|
| The Barista Express | SES875 / BES870 / BES875 |
| The Barista Pro | SES878 |
| The Barista Touch | SES880 |
| Bambino Plus | SES500 / BES500 |
| Duo-Temp Pro | SES810 / BES810 |
| The Dual Boiler | SES920 / BES920 |
| The Oracle / Oracle Touch | SES980 / BES980, SES990 / BES990 |
| The Precision Brewer | BDC400 / BDC450 |
Typové označení najdete na štítku kávovaru – obvykle zespodu. Pokud váš model v seznamu není, nebo v nádržce držák filtru nemáte, napište nám. A jako vždy: ověřte si typ filtru v návodu ke kávovaru.
Jak vyměnit filtr v kávovaru Sage krok za krokem
Postup vychází z návodů Breville k řadě Barista. U ostatních modelů se může lišit v detailech, princip je stejný. Celé to zabere asi 20 minut, z toho většinu čekáte, než se vložka namočí.
- Namočte novou vložku na 15 minut do hrnku s vodou (návody Breville uvádějí 5 minut, u vložek Wessper AquaSago doporučujeme 15). Pak ji opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Namočení vyžene vzduch – suchá vložka by propouštěla vodu nerovnoměrně.
- Vyjměte držák z nádržky. Vytáhněte ho nahoru z úchytu na dně, rozevřete ho a starou vložku vyhoďte. Síťku držáku opláchněte pod tekoucí vodou.
- Vložte novou vložku do držáku a obě poloviny držáku zacvakněte k sobě.
- Nastavte datum. Kolečko na horní části držáku otočte tak, aby ukazovalo měsíc o dva měsíce dopředu – tedy kdy máte vložku příště vyměnit.
- Zacvakněte držák do nádržky. Zatlačte ho do úchytu na dně nádržky, dokud nesedí pevně.
- Naplňte nádržku a propláchněte. Vraťte nádržku do kávovaru a pusťte trochu vody přes skupinu nebo horkovodní trysku naprázdno. První vodu vylijte.
Tip: Některé novější modely s displejem (například Barista Touch) mají v nastavení připomínku výměny filtru. Pokud ji váš kávovar má, po výměně ji vynulujte. U ostatních je jedinou připomínkou kolečko na držáku – a kalendář v telefonu.
Jak často měnit filtr v kávovaru Sage
AquaSago vydrží do 50 litrů vody, zhruba 2 měsíce. Návody Breville k Barista Express doporučují stejný interval a při tvrdé vodě častější výměnu. V návodech k některým novějším modelům najdete i delší interval – my u AquaSago počítáme se dvěma měsíci, protože tvrdá voda je v Česku běžná.
| Situace | Výměna |
|---|---|
| 1–2 espressa denně, měkká až středně tvrdá voda | po 2 měsících |
| Víc káv denně, hodně páry a horké vody | dřív – jakmile protečete zhruba 50 l |
| Tvrdá voda (nad 2,1 mmol/l) | po 6–8 týdnech |
| Kávovar týdny nepoužíváte | vložku před dalším použitím vyměňte |
Jak tvrdou vodu máte, zjistíte testovacím proužkem nebo na webu svých vodáren – postup je v článku Jak nastavit tvrdost vody v kávovaru. Kávovary Sage s displejem tvrdost vody v menu nastavit umějí, podle ní pak hlídají odvápnění.
Kolik stojí filtr do kávovaru Sage
| Balení AquaSago | Cena | Vydrží | Za měsíc |
|---|---|---|---|
| 1 ks | 299 Kč | 2 měsíce | 150 Kč |
| 3 ks | 549 Kč | půl roku | 92 Kč |
| 6 ks | 989 Kč | rok | 82 Kč |
| 12 ks | 1 849 Kč | 2 roky | 77 Kč |
Osvědčuje se mít doma vždycky jednu vložku navíc. Kolečko na držáku ukazuje měsíc, ne den – a když ho v neděli ráno konečně zaregistrujete, je fajn nemuset čekat na kurýra.
Filtr, nebo balená či destilovaná voda?
Někteří majitelé pákových kávovarů řeší vodní kámen tak, že do nádržky lijí balenou nebo destilovanou vodu. Obojí má háček. Balená voda se mezi značkami hodně liší – některé minerálky jsou tvrdší než voda z kohoutku a kámen naopak přidají. A nošení lahví se u kávovaru, který vypije desítky litrů měsíčně, rychle omrzí. Destilovaná voda neobsahuje žádné minerály, takže espresso z ní chutná prázdně a ploše – minerály jsou potřeba pro správnou extrakci. Výrobci kávovarů ji obvykle nedoporučují.
Filtrovaná voda z kohoutku je střední cesta: méně vápníku a chloru, ale dost minerálů pro chuť. A stojí zlomek ceny balené vody.
Péče o kávovar Sage s filtrem
Filtr je jen jedna část péče. Pákový kávovar potřebuje i tohle:
- Denně: po každém použití propláchnout skupinu krátkým puštěním vody a otřít a profouknout parní trysku hned po napěnění mléka.
- Podle návodu: čisticí cyklus s čisticí tabletou a slepým sítkem. Modely s displejem si o něj řeknou.
- Odvápnění: podle návodu ke kávovaru a podle tvrdosti vody. S filtrem bude potřeba méně často, ale úplně nezmizí. Filtr před odvápněním z nádržky vyndejte a po odvápnění vložte nový – vložka by se odvápňovačem znehodnotila. Používejte odvápňovač pro kávovary, ne ocet. Výběr rozebíráme v článku Jaký odvápňovač na kávovar; my nabízíme odvápňovač AquaClean 1 l za 289 Kč.
- Nádržka: jednou týdně vylít, vypláchnout a nechat oschnout. Voda stojící v nádržce dny nechutná dobře ani s filtrem.
Nejčastější problémy s filtrem v kávovaru Sage
Kávovar po výměně filtru hůř nasává vodu
Vložka nebyla dost namočená a je v ní vzduch. Vyndejte držák, vložku ponořte na dalších 15 minut do vody a vložte zpět.
Držák nejde zacvaknout do nádržky
Zkontrolujte, že jsou obě poloviny držáku správně zacvaknuté kolem vložky a že vložka sedí rovně. Pokud pořád nedrží, porovnejte svůj model se seznamem kompatibility.
V prvním espressu jsou černé tečky
Drobné částečky aktivního uhlí z nové vložky. Neškodí, jen proplach byl krátký. Pusťte ještě trochu vody naprázdno.
Espresso chutná po výměně jinak
Měkčí voda extrahuje kávu jinak než tvrdá. Někdy stačí jemně upravit hrubost mletí. Pokud chuť ujíždí do hořka nebo kysela, podívejte se na článek Hořká, nebo kyselá káva.
Filtr je spotřební materiál, takže jeho použití by samo o sobě nemělo znamenat ztrátu zákonné záruky. Pokud si nejste jistí, projděte si záruční podmínky svého kávovaru. Přehled filtrů pro ostatní značky najdete v článku Jaký filtr do kávovaru podle značky.
Časté otázky
Jaký filtr do kávovaru Sage Barista Express?
Barista Express (SES875, BES870, BES875) má v nádržce držák filtru, do kterého se vkládá výměnná vložka. Kompatibilní vložkou je Wessper AquaSago za 299 Kč. Typ filtru si ověřte v návodu ke kávovaru.
Jak často měnit filtr v kávovaru Sage?
Vložku AquaSago měňte zhruba po 2 měsících nebo po 50 litrech vody. Při tvrdé vodě a velké spotřebě dřív, například po 6–8 týdnech.
Jak nastavit datum na filtru Sage?
Kolečko s měsíci na horní části držáku otočte tak, aby ukazovalo měsíc o dva měsíce dopředu. Tím máte připomínku, kdy vložku příště vyměnit.
Musím filtr do kávovaru Sage namáčet?
Ano. Návody Breville k řadě Barista uvádějí namočit novou vložku na 5 minut do vody a pak ji opláchnout pod studenou tekoucí vodou. Namočení vyžene vzduch. U vložky Wessper AquaSago doporučujeme 15 minut.
Je filtr do Sage a Breville stejný?
Ano, Sage a Breville jsou stejné kávovary prodávané pod různým názvem v různých zemích. Vložka AquaSago pasuje do držáků obou, například Barista Express SES875 i BES870.
Musím kávovar Sage s filtrem odvápňovat?
Filtr snižuje tvorbu vodního kamene, takže odvápňovat budete méně často, ale ne nikdy. Řiďte se návodem ke kávovaru a před odvápněním vložku z nádržky vyndejte.
Zdroje
- Návod k obsluze Breville Barista Express BES870XL – Péče a čištění, výměna vodního filtru: manualslib.fr
- Návod k obsluze Breville Barista Touch BES880 (připomínka výměny filtru): seattlecoffeegear.com
- Seznam kompatibilních modelů: produktová stránka Wessper AquaSago
Filtr do kávovaru Sage a Breville
👉 Chci vyzkoušet jednu vložku AquaSago – 299 Kč
👉 Chci zásobu na půl roku – 3 ks za 549 Kč
P.S. Nevíte, jestli má váš kávovar držák filtru? Vyfoťte nádržku a pošlete nám ji s typovým označením na info@filtrydokonvice.cz. Odpovíme, jestli AquaSago pasuje.
Právní upozornění: AquaClean, Sage a Breville jsou ochranné známky svých vlastníků a veškerá práva k nim náleží jim. Uvádíme je výhradně pro určení kompatibility, tedy k jakým konvicím, kávovarům nebo lahvím se výrobek hodí. Filtry a příslušenství Wessper jsou samostatné výrobky jiného výrobce a kompatibilní alternativa – nejde o originální výrobky uvedených značek a jejich vlastníci je nevyrobili, neschválili ani nedoporučují. Filtrydokonvice.cz ani Wessper nejsou s těmito společnostmi nijak obchodně ani jinak spojeny.